|
|
Gemengde Olijventaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram gemengde olijven zonder pit,
300 gram zelfrijzend bakmeel,
4 grote eieren,
1 theel kristalsuiker,
1.25 dl melk,
1.25 dl extra vierge olijfolie,
beetje boter,
versgemalen zwarte peper,
zout.
Voorbereiding:
Cirkel knippen uit het bakpapier ter grootte van de springvormbodem.
Oven voorverwarmen op 200 graden C.
Springvorm goed invetten met de boter en bakpapier op de bodem leggen.
Bereidingswijze:
Schud de olijven door een beetje van het bakmeel.
Klop de eieren los met de suiker,breng op smaak met zout en versgemalen peper,roer er de melk en olijfolie door.
Zeef het bakmeel erboven,voeg de olijven toe en roer goed door elkaar.
Doe dit in de vorm strijk glad en laat 45 minuten bakken in de oven.
Verlaag de oventemperatuur tot 150 graden en bak nog 15 minuutjes.
Laat afkoelen en serveer in puntjes of blokjes.
|
|
|